Un equipo de cocineros, anfitriones y gente que cuida los detalles de verdad, con base en Playa Potrero, Guanacaste.
Gilberto es cocinero, fundador y creador de contenido costarricense, dedicado a explorar y documentar los ingredientes, la gente y la cultura gastronómica de Guanacaste. Su trabajo en RLT se centra en el producto local, la temporada y en acercar la cocina a lo que la rodea. Ha colaborado con marcas como National Geographic y Salomon, y aparece en 25 Best Chefs Costa Rica.
Jocselyne lleva dos años al frente de nuestra cocina. Disciplinada, enfocada y líder natural, es pieza clave del estándar y la consistencia de RLT Cuisine.
Josué está en RLT desde el primer día. Entró de lavaplatos y se convirtió en uno de los cocineros más creativos y confiables del equipo.
Cartaginés de origen, Rodolfo tiene más de cinco años de vivir en Guanacaste. Entró al equipo hace un año y trae un aprecio profundo por el fuego, el producto local y la cocina con intención.
Fiorella empezó en RLT como asistente de cocina, hasta que encontró su lugar en la mixología. Hoy lleva el programa de bebidas y desarrolla los maridajes que acompañan cada experiencia.
Cartaginesa de origen, Andrea se vino a la costa para seguir creciendo en el mundo de la pastelería. Hoy lidera el programa de postres de RLT, con foco en preparaciones creativas sin gluten.
Sebastián es un cocinero joven que da con nosotros sus primeros pasos profesionales en una cocina. Disciplinado, responsable y con ganas de aprender, representa a una nueva generación de talento culinario costarricense.
Para todos nosotros es Doña Noemy. Prepara la comida diaria del equipo y mantiene la cocina andando desde atrás. Su cuido, su consistencia y su atención al detalle la vuelven parte esencial del equipo.
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