Menú de degustación

Secrets of the Sea

Un menú construido alrededor del Pacífico, la pesca fresca del día, elevada a la perfección.

Maridaje recomendado: nuestro mule de temporada. Consultá sobre nuestro menú de bebidas.

El menú

Los tiempos, en orden.

Fresh catch of the day ceviche — red salsa corvina ceviche. Secrets of the sea tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Tiempo 01

Ceviche del Día

Ceviche de corvina en salsa roja

Tuna roulade — tuna roulade with uchuva sauce. Secrets of the sea tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Tiempo 02

Tataki de Atún

Tataki de atún con salsa de uchuva

Corvina and creamy rice — pan seared corvina fillet with creamy rice. Secrets of the sea tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Tiempo 03

Corvina y Arroz Cremoso

Filete de corvina sellado con arroz cremoso

Dessert — mango and corn cheesecake. Secrets of the sea tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Tiempo 04

Postre

Cheesecake de maíz y mango

Dónde cocinamos

Dónde se sirve este menú

Todos los menús viajan. Estas son algunas de las noches en las que calza.

Outdoor dining experience set up by rlt cuisine in guanacaste, costa rica.
Donde sea en guanacaste

Cenas al aire libre

Donde sea que estés en Guanacaste, lo convertimos en tu comedor por la noche.

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Private dining in residence, table set inside a villa in guanacaste, costa rica.
Tu villa se vuelve el restaurante

Cena privada en tu espacio

Tu villa se convierte en uno de los mejores restaurantes de Costa Rica por una noche.

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Rlt cuisine chef plating a course in the kitchen at playa potrero, guanacaste.
Hecho para una sola ocasión

A medida

Cuando ninguno de los formatos calza, ese es el encargo que más nos gusta. Contanos el lugar, la fecha y la idea, y diseñamos la experiencia desde cero.

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Wedding feast produced by rlt cuisine in guanacaste, costa rica.
De íntimas a grandes celebraciones

Bodas y celebraciones

Es el día más importante de tu vida. Nos aseguramos de que la comida esté perfectamente a la altura del momento.

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Private chef service on board a yacht charter off guanacaste, costa rica.
Charters de yate y excursiones

Chef privado a bordo

Comer bien en aguas abiertas hace que cada sabor se sienta más vivo.

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Private chef for the day cooking in a villa kitchen near playa potrero, guanacaste.
Medio día o día completo

Chef privado por el día

Algunos días solo querés despertar, no hacer nada y comer extraordinariamente bien.

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También te puede servir

Otros menús

Fresh pastry — ossobuco pastry. Over the embers tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Menú de degustación

Over the Embers

Un menú construido sobre sabores de cocción lenta. Res local preparada con técnicas ancestrales de Guanacaste.

Ver el menú →

Welcome bites. The road less traveled tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Menú de degustación

The Road Less Traveled

Ponéte en manos de The Road Less Traveled y dejá que seamos tu guía a través de una comida curada por el chef, con los ingredientes más frescos del día tejidos en una sola historia culinaria.

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The foundation — brisket, chicken breast and handmade tortillas.. Los tacos ticos tasting menu by rlt cuisine, playa potrero, guanacaste, costa rica.
Estilo familiar

Los Tacos Ticos

Una tradición costarricense, reinventada en tu mesa.

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Complementos

Sumale a la mesa.

Los pasabocas abren la velada, las bebidas van con cualquier experiencia, y en los menús de degustación ya van incluidas. Arrancá por cualquiera de las dos y armá la mesa a tu gusto.

Family style costa rican feast passed around the table, guanacaste.
Pasabocas

Cosas pequeñas, que van pasando.

Los pasabocas se suman a cualquier experiencia salvo los menús de degustación, que están armados como una secuencia cerrada de tiempos.

Ver los pasabocas →

Craft bar and mixology service by rlt cuisine in guanacaste, costa rica.
Bebidas y tragos

Algo en cada mano.

Las bebidas se suman a cualquier experiencia, y en los menús de degustación ya van incluidas en lo que reservás.

Ver las bebidas →

Cuando querrás

Armemos tu menú.

Mandanos la fecha, cuántas personas y dónde se están quedando. Te respondemos con la experiencia que calza, una propuesta de menú y el precio completo.

$120 por persona. El precio final depende del tamaño del grupo y del formato, y siempre lo recibís por escrito antes de reservar.

Consultá sin compromiso. Te respondemos con la cotización en menos de 24 horas.