Preguntas frecuentes.

Una productora de eventos gastronómicos con base en Playa Potrero, Guanacaste. No somos catering ni solo un chef privado. Hacemos servicio de chef privado, clases de cocina y experiencias culinarias: eventos a fuego abierto, food parties y chef's table, todo construido sobre comida y bebida local, orgánica y sostenible.

Servicio de chef privado, clases de cocina, eventos a fuego abierto, food parties y chef's table, además de retiros, días de yate y bodas. Cada una es una experiencia inmersiva construida sobre los sabores y la cultura de Costa Rica.

Significa que la mayoría de lo que llega a tu plato vino directo de fincas, botes y recolectores locales, y no de un distribuidor. Menos distancia, ingredientes más frescos, y una economía que deja la plata en casa.

Sí. Cada menú nace de fincas locales y aguas del Pacífico: ingredientes cultivados, pescados o recolectados cerca de casa, con un origen que conocemos para cada proteína que servimos. Compramos local, orgánico, mariscos sostenibles y res de pastoreo, a agricultores y pescadores que conocemos por nombre.

Usamos ingredientes orgánicos y de origen local siempre que estén disponibles. Sostener a las fincas de al lado es el punto, no una línea de mercadeo.

Cocinamos con ingredientes costarricenses de origen local, en platos que ponen los sabores de esta región primero. El menú cambia con la temporada y con lo que bajó del bote esa mañana, y se adapta a cualquier restricción alimentaria.

Sí, y no como remiendo. Tenemos menús sin gluten, sin lactosa, veganos y adaptados a alergias. Avisanos al reservar y esos invitados reciben su propio menú completo, no un plato de vegetales al vapor mientras los demás comen.

Sí. Trabajamos con proveedores kosher reconocidos que nos permiten realizar este tipo de eventos como corresponde. Contanos al consultar para armar el abastecimiento alrededor de eso.

Sí. Avisanos al reservar si van a venir niños y armamos un menú que les funcione. Los niños de 8 a 14 años tienen 50% de descuento, y para más pequeños consultanos.

Sí. Armamos maridajes de vino y cócteles de autor alrededor del menú, y nuestro equipo de barra puede trabajar tu barra toda la noche.

Sí. Casi todo lo que hacemos arranca con una llamada corta sobre tu grupo y tu ocasión. Mandanos lo que tenés en mente y diseñamos alrededor de eso.

Escribinos a [email protected], mandanos un WhatsApp al +506 8735-1877, o llená el formulario de este sitio. Te respondemos con una propuesta de menú y el precio completo.

La experiencia de menú de degustación arranca en $120 por persona. Incluyendo vino y cócteles, el ticket promedio ronda los $185 por persona. El precio final depende del menú, del tamaño del grupo y del formato, y siempre lo recibís por escrito antes de comprometerte.

Un depósito del 100% asegura tu fecha. Cancelaciones con más de 60 días de anticipación: reembolso del 100%. Entre 30 y 60 días: 50%. Menos de 30 días: sin reembolso. Los cambios de fecha están sujetos a disponibilidad.

Sí. Los certificados de regalo se coordinan directamente con nosotros, y funcionan muy bien para gente difícil de sorprender.

Estamos en Playa Potrero, Guanacaste, y trabajamos en toda la región, convirtiendo tu casa de alquiler en un restaurante de alta cocina por una noche. El transporte se cotiza por zona, desde Potrero y Flamingo hasta Tamarindo, Papagayo y Nosara, y siempre queda confirmado en tu cotización antes de que decidás.

Sí. Producimos eventos corporativos, bodas y celebraciones, desde ceremonias íntimas hasta eventos grandes. Contanos el lugar y cuántas personas son y armamos la propuesta alrededor de eso.

Sí. Abrimos nuestra cocina a grupos pequeños para una mañana o una tarde de cocina práctica, aprendiendo de dónde vienen los ingredientes locales y en qué se pueden convertir.

Sí. Coordinamos servicio de chef privado para estadías largas, por día o de forma recurrente. Contanos las fechas y cómo les gusta comer.

Seguimos las normas de salud locales y nacionales, y tomamos precauciones adicionales durante la preparación y el servicio. Llegamos con nuestro propio equipo y dejamos la cocina impecable y desinfectada al final de la noche.